Идеальное сочетание — паста карбонара с шампиньонами – незабываемый рецепт итальянской кухни

Паста карбонара с грибами — это изысканное и вкусное блюдо, которое поразит вас своим неповторимым вкусом. Это идеальная комбинация сочных грибов, ароматного бекона и сливочного соуса, который нежно обволакивает каждую лапшинку. Готовится паста карбонара с грибами довольно просто и быстро, поэтому это идеальный вариант для ужина в будний день или для праздничного ужина с друзьями.

В этом рецепте мы использовали шампиньоны, но вы можете экспериментировать и использовать другие виды грибов, которые вам нравятся. Грибы придают блюду неповторимый аромат и насыщенный вкус. Кроме того, они являются отличным источником белка и витаминов, что делает это блюдо еще более полезным.

Для приготовления пасты карбонара с грибами необходимы следующие ингредиенты: паста (спагетти или лапша по вашему вкусу), грибы, бекон, яйца, сливки, пармезан, масло, соль, перец. Не бойтесь экспериментировать с пропорциями и добавлять или убирать ингредиенты по своему вкусу. Главное, чтобы получился вкусный и гармоничный соус, который будет сочетаться с грибами и пастой.

Рецепт пасты карбонара с грибами

Ингредиенты:

250 гспагетти
200 гшампиньоны
150 гпармезан
2яйца
2 зубчикачеснока
1 ст.л.оливкового масла
сольи перец по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  2. Неделимые спагетти сварите в кипящей подсоленной воде до состояния «аль-денте» (желательно следовать инструкции на упаковке).
  3. Грибы промойте и нарежьте тонкими ломтиками.
  4. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте на нем грибы до золотистого цвета.
  5. Чеснок измельчите и добавьте на сковороду к грибам, обжаривайте еще 1-2 минуты.
  6. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте туда половину натертого пармезана, соль и перец по вкусу.
  7. Откиньте воду от спагетти, оставив немного жидкости, и верните их обратно в горячую кастрюлю.
  8. Добавьте на сковороду с грибами спагетти, затем влейте яично-пармезановую смесь.
  9. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы спагетти равномерно покрылись соусом.
  10. Подавайте пасту карбонара с грибами горячей, посыпав оставшимся пармезаном сверху.

Паста карбонара с грибами готова! Наслаждайтесь этим простым и вкусным блюдом вместе с семьей и друзьями.

Ингредиенты для приготовления пасты карбонара с грибами

Для приготовления пасты карбонара с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Спагетти — 200 грамм
  • Сливки — 200 мл
  • Грибы — 200 грамм
  • Бекон — 100 грамм
  • Лук — 1 штука
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Яйцо — 1 штука
  • Пармезан — 50 грамм
  • Соль и перец — по вкусу
  • Масло — для жарки

Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы готовка проходила быстро и легко.

Приготовление пасты карбонара с грибами

Что понадобится:

200 грспагетти
200 гршампиньоны
150 грбекон
2 штяйца
50 грпармезан
2 зубчикачеснок
сольпо вкусу
перецпо вкусу
оливковое маслодля жарки

Как приготовить:

1. Спагетти отварите в соленой воде до состояния «аль-денте» в соответствии с инструкцией на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.

2. Шампиньоны нарежьте на тонкие ломтики. Бекон порежьте на небольшие кубики. Чеснок мелко нарежьте.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного оливкового масла и обжарьте бекон до золотистости. Добавьте шампиньоны и чеснок, обжаривайте до мягкости грибов.

4. В отдельной посуде взбейте яйца с тертым пармезаном. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Поместите отведенные спагетти в сковороду с беконом и грибами, тщательно перемешайте. Снимите сковороду с огня и добавьте яично-пармезановую смесь. Быстро перемешайте, чтобы сыр распределился по всей массе и соус обволок спагетти.

6. Подайте пасту карбонара с грибами немедленно, посыпав сверху еще пармезаном и свежепомолотым черным перцем. Приятного аппетита!

Оцените статью