Оливье – это вкусный и известный салат, который не только радует своим вкусом, но и украшает новогодний стол. Однако, когда праздник заканчивается, остатки оливье салата часто остаются в холодильнике. Но не стоит их выбрасывать или есть в течение нескольких дней подряд.
Из остатков оливье салата можно приготовить множество вкусных блюд. Например, вы можете использовать остатки салата для приготовления картофельных оладьев. Просто добавьте яйцо, муку, соль и перец к остаткам оливье салата, смешайте и жарьте на сковороде до золотистой корочки.
Еще одна идея использования остатков оливье салата – запечь их вместе с куриным филе и сыром. Просто нарежьте куриное филе на порционные кусочки, положите их на противень, сверху положите остатки оливье салата и посыпьте всё тертым сыром. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
Оригинальные рецепты из остатков оливье салата
Остатки оливье салата могут послужить основой для приготовления вкусных блюд. Возможности использования остатков салата очень широки, и мы предлагаем несколько оригинальных рецептов, которые позволят вам воспользоваться этими остатками и создать новое блюдо.
1. Картофельный пирог с оливье.
Перемешайте остатки оливье салата с вареной и тертой на крупной терке картошкой. Добавьте немного муки и яйцо, чтобы получилось консистенция теста. Выложите полученную массу в форму для запекания и отправьте в разогретую духовку на 180 градусов на 30-40 минут.
2. Салат с куриной грудкой и оливье.
Обжарьте на сковороде куриную грудку с приправами. Добавьте остатки оливье салата и подогрейте. Подавайте с кусочками свежего хлеба или тостами.
3. Омлет с оливье.
Взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте остатки оливье салата и перемешайте. Выложите смесь на сковороду с маслом и обжарьте с двух сторон до готовности. Подавайте омлет горячим.
4. Гренки с оливье.
Выложите остатки оливье салата на куски хлеба и положите на них ломтики сыра. Отправьте гренки в духовку на 180 градусов на 10 минут, пока сыр не расплавится.
5. Бутерброды с оливье и авокадо.
Намажьте хлеб майонезом, выложите на него остатки оливье салата и нарезанное авокадо. Украсьте зеленью и положите второй кусок хлеба сверху. Нарежьте бутерброды на кусочки и подавайте.
Благородная тостовая закуска
Для приготовления благородной тостовой закуски вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Оставшийся оливье салат | 200 г |
| Тостовый хлеб | 4 ломтика |
| Сыр плавленый | 4 штуки |
| Ветчина | 4 ломтика |
| Помидоры | 2 штуки |
Приступим к приготовлению благородной тостовой закуски:
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Потрите каждый ломтик тостового хлеба с одной стороны сыром плавленым.
- Выложите хлеб на сковороду с сырной стороной вниз. Обжарьте до золотистого цвета.
- Оставшийся оливье салат выложите на каждый ломтик хлеба. Равномерно разложите его по всей поверхности.
- На оливье салат выложите по одному ломтику ветчины на каж
Зажигательные омлеты с оливье
1. Омлет с оливье и сыром.
- Ингредиенты:
- — Остатки оливье салата;
- — 2-3 яйца;
- — 50 г твердого сыра;
- — Приправы по вкусу.
- Шаги:
- — Взбейте яйца с приправами в отдельной чашке;
- — Разрежьте остатки оливье на небольшие кусочки;
- — Раскалите сковороду, добавьте оливье и обжарьте его немного;
- — Добавьте в сковороду яйца и перемешайте;
- — Порубите сыр на терке и посыпьте им омлет;
- — Готовьте на среднем огне, пока омлет не застынет;
- — Подавайте омлет горячим и нарежьте его на порции.
2. Омлет с оливье и овощами.
- Ингредиенты:
- — Остатки оливье салата;
- — 2-3 яйца;
- — 1 морковь;
- — 1 свежий огурец;
- — Зелень по вкусу.
- Шаги:
- — Нарежьте морковь и огурец мелкими кубиками;
- — Разрежьте остатки оливье на небольшие кусочки;
- — Раскалите сковороду, добавьте оливье, морковь и огурец;
- — Обжарьте овощи на среднем огне до мягкости;
- — Взбейте яйца с приправами в отдельной чашке;
- — Добавьте в сковороду оливье и яйца, перемешайте;
- — Готовьте на среднем огне, пока омлет не застынет;
- — Подавайте горячий омлет с овощами и украсьте зеленью.
Попробуйте эти варианты омлетов с оливье и будьте уверены, что ни один ресторан не предложит вам такого вкусного сочетания!
Ароматное французское ризотто
Если у вас осталось немного оливье салата, вы можете использовать его для приготовления вкусного французского ризотто. Это блюдо, изначально пришедшее из Италии, но завоевавшее популярность во многих странах мира, включая Францию. Французское ризотто отличается своим изысканным вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
- 250 г риса арборио
- 1 л бульона (картофельного или овощного)
- 50 г сливочного масла
- 1 стакан белого вина
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г пармезана
- 150 г остатков оливье салата
- соль и перец — по вкусу
Инструкции:
- В большой кастрюле разогрейте сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте рис и обжарьте его до прозрачности.
- Добавьте стакан белого вина и дайте ему выкипеть.
- Постепенно добавляйте горячий бульон, постоянно помешивая рис. Когда рис впитает жидкость, добавьте еще бульон. Продолжайте этот процесс около 20 минут, пока рис не будет готов.
- Добавьте остатки оливье салата и перемешайте.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте натертый пармезан. Помешивайте, пока сыр полностью не расплавится и ризотто не станет кремовым.
- Приправьте ризотто солью и перцем по вкусу.
- Подавайте горячим, посыпав свежеизмельченным перцем и нарезанной зеленью.
Это ароматное французское ризотто с остатками оливье салата готово! Получившееся блюдо соблазнит вас своим богатым вкусом и слегка пряным ароматом. Насладитесь этим изысканным блюдом и насладитесь его непревзойденным вкусом!
Сочный фаршированный картофель
Ингредиенты:
- 4 больших картофелины
- Остатки оливье салата
- 100 гр. твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Шаги приготовления:
- Смойте и протрите картофель, оставив кожуру.
- Вырежьте центр каждой картофелины при помощи ложки, оставив края примерно 1 см.
- Растолките оливье салат в отдельной миске, чтобы оно стало более однородным.
- Начините каждую картофелину остатками оливье салата и положите в форму для запекания.
- Посолите и поперчите картофель по вкусу.
- Покройте картофель тонкими нарезками твердого сыра.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 15-20 минут.
- После готовности посыпьте картофель свежей зеленью перед подачей.
Сочный фаршированный картофель готов! Он идеально сочетается с оливье салатом и станет отличным блюдом для легкого обеда или ужина.
Утонченные оливье роллы с лососем
Если у вас остался оливье салат после праздничного ужина, не спешите его выбрасывать. Из него можно приготовить вкусные и оригинальные утонченные оливье роллы с лососем. Это прекрасный вариант блюда для тех, кто ищет новые способы использования оливье салата.
Для приготовления оливье роллов с лососем вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты Количество Оливье салат 200 г Лосось слабосоленый 200 г Сыр сливочный 100 г Рис для суши 250 г Водоросли нори 4 листа Соевый соус для подачи Процесс приготовления оливье роллов с лососем выглядит следующим образом:
- Отварите рис согласно инструкции на упаковке. Остудите рис до комнатной температуры.
- Подготовьте оливье салат, удалив все лишнее и измельчив его.
- Нарежьте лосось тонкими полосками.
- Разложите нори на бамбуковую скатерть и равномерно распределите по ней рис, оставляя свободное пространство с двух сторон.
- В центр риса равномерно выложите оливье салат и полоски лосося.
- Распределите сыр сливочный по всей длине начинки.
- Аккуратно сверните рулет, используя бамбуковую скатерть, чтобы он получился плотным и красивым.
- Повторите процесс для остальных листов нори и начинки.
- При помощи острого ножа разрежьте рулет на порционные кусочки.
- Утонченные оливье роллы готовы! Подайте их с соевым соусом.
Утонченные оливье роллы с лососем получаются нежными, ароматными и очень вкусными. Такое блюдо отлично подойдет для ужина в кругу семьи или для угощения гостей. Не забудьте попробовать этот рецепт и порадуйте себя и своих близких новым блюдом!
Изысканный салат в жаренных коржиках
Для приготовления салата в жаренных коржиках вам понадобятся следующие ингредиенты:
Остатки оливье салата 200 г Яйца 2 шт. Мука 100 г Молоко 100 мл Соль по вкусу Сметана для подачи Шаги приготовления:
1. Взбейте яйца и соль в миске до однородной массы.
2. Постепенно добавляйте муку и молоко, продолжая взбивать, чтобы получить гладкое тесто.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Образуйте коржики из остатков оливье салата, обваливая их в получившемся тесте.
5. Выложите коржики на сковороду и жарьте с каждой стороны до золотистого цвета.
6. Подавайте салат в жаренных коржиках с сметаной.
Приятного аппетита!
Праздничные оливье крокеты
Из остатков оливье салата можно приготовить вкусные и аппетитные праздничные оливье крокеты. Это оригинальное блюдо понравится и взрослым, и детям, и станет ярким украшением любого праздничного стола.
Для приготовления крокетов возьмите остатки оливье салата и измельчите его до однородной массы в блендере или пропустите через мясорубку. Затем добавьте к оливье мелко нарезанный лук, немного муки для связки и яйцо – они помогут держать форму крокетов. Приправьте массу специями по вкусу: солью, перцем, зеленью.
Сформируйте из полученной массы небольшие шарики или овальные котлеты, прокатайте их в муке для обвалки. Затем обжарьте крокеты на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон. Если вы хотите более здоровый вариант, то можно приготовить оливье крокеты в духовке — для этого распределите их по противню с пергаментной бумагой и запекайте до готовности.
Подайте оливье крокеты на стол горячими, украсив зеленью и подав с соусом на выбор: майонезным, сметанным или томатным. Это блюдо отлично подойдет для закуски или горячего основного блюда. Оливье крокеты можно подавать вместе с овощным салатом или картофельным пюре.
Приготовьте праздничные оливье крокеты и удивите своих гостей вкусом и оригинальным подходом к приготовлению обычных остатков. Создайте настоящий праздник на своем столе с новыми, интересными блюдами!