Времени на готовку постоянно не хватает? Иногда жизнь настолько насыщена делами, что не остается времени на приготовление полноценного и вкусного обеда или ужина. Решение проблемы – замороженные готовые блюда! Заранее приготовленные и замороженные блюда позволяют взять паузу в заботах о готовке и насладиться домашней кухней в любой момент.
Цель замораживания – сохранить все полезные вещества и ароматные вкусы блюд.
Что можно приготовить и заморозить? Ответ прост – практически все! От супов и соусов до запеканок и пирогов. Лучшие рецепты готовых блюд станут отличным решением для тех, кто ценит свое время и хочет всегда иметь под рукой вкусную и полезную еду. Попытайтесь приготовить и заморозить пару блюд, и вы навсегда полюбите этот способ готовки!
Изысканные рецепты готовых блюд для заморозки
1. Картофельные котлеты с дор блю
Эти картофельные котлеты с нежным дор блю идеально подходят для заморозки и быстрого приготовления в любое время. Выпекайте котлеты заранее, замораживайте их в герметичной упаковке, а затем разогревайте их в духовке перед подачей. Подайте с салатом или соусом на выбор.
2. Лосось с соусом из середины лимона
Этот рецепт сочного лосося с соусом из середины лимона является отличным вариантом для заморозки. Приготовьте запеченный лосось, охладите его, заверните в пищевую пленку и заморозьте. Перед подачей разморозите в холодильнике и подайте с лимонным соусом.
3. Мини-пирожки с грибами и курицей
Эти маленькие пирожки с грибами и курицей превосходно замораживаются и легко разогреваются. Поместите приготовленные пирожки на противень, заморозьте их, затем упакуйте в пакет для заморозки. Перед подачей достаточно разогреть пирожки в духовке или микроволновой печи.
4. Куриные фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны с курицей — это аппетитное блюдо, которое также отлично подходит для заморозки. Подготовьте фарш, наполните баклажаны, заморозьте их на противне. Упакуйте фаршированные баклажаны в контейнер, и вы сможете наслаждаться этим изысканным блюдом в любое время.
5. Шоколадный пирог с малиновым соусом
Для любителей сладкого предлагаем рецепт шоколадного пирога с малиновым соусом, который можно заморозить и наслаждаться им в любое время. Приготовьте пирог, охладите его, нарежьте порции, упакуйте и заморозьте. Разморозите пирог перед подачей и подайте с малиновым соусом.
Не забывайте помечать упаковку замороженных блюд с указанием названия и даты приготовления. Таким образом, вы всегда будете знать, какое блюдо находится в вашем морозильнике.
Рецепт 1: Овощная лазанья с сыром и грибами
Для приготовления овощной лазаньи с сыром и грибами следуйте инструкциям ниже.
Ингредиенты:
| 100 гр | лазаньи |
| 200 гр | шампиньоны |
| 1 шт | цукини |
| 1 шт | баклажан |
| 1 шт | лук |
| 2 зубчика | чеснок |
| 150 гр | твердого сыра |
| 150 гр | моцареллы |
| 400 гр | томатов в собственном соку |
| 2 ст.л. | оливкового масла |
| соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
| зелень | по вкусу |
Инструкции:
- Подготовьте овощи: нарежьте лук, чеснок, шампиньоны, цукини и баклажаны.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и жарьте до того момента, пока вся жидкость не испарится.
- Добавьте цукини и баклажаны, жарьте еще несколько минут.
- Добавьте томаты в собственном соку и варите на среднем огне около 15 минут.
- Вскрыть пакет с лазаньей и разложить пластины на дно запекаемой формы.
- Добавьте овощное рагу на пасту и равномерно распределите.
- Посыпьте натертым сыром и моцареллой.
- Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте овощную лазанью при температуре 180 градусов около 25-30 минут, пока сыр не растает и не получит золотистого цвета.
- Подавайте овощную лазанью с сыром и грибами горячей, посыпав свежей зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
Рецепт 2: Минестроне с пастой и овощами
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 красный лук, мелко нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 моркови, нарезанные кубиками
- 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
- 1 л овощного бульона
- 400 гр томатов в собственном соку, измельченных
- 200 гр консервированной кубикованной томатной пасты
- 200 гр пасты (рекомендуется использовать фарфалле)
- 200 гр замороженного зеленого горошка
- 200 гр замороженного микса овощей (морковь, горошек, кукуруза)
- Соль и перец по вкусу
- Пармезан (для подачи)
Инструкции:
- В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте красный лук и чеснок, обжарьте до мягкости, около 5 минут.
- Добавьте морковь и сельдерей в кастрюлю, обжарьте их вместе с луком и чесноком еще 5 минут.
- В кастрюлю добавьте овощной бульон, измельченные томаты и томатную пасту. Приправьте солью и перцем по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на низком огне около 15 минут.
- В другой кастрюле приготовьте пасту согласно инструкциям на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- Добавьте пасту, замороженный зеленый горошек и замороженный микс овощей в кастрюлю с супом. Варите еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Подавайте горячий минестроне с тертым пармезаном и свежим хлебом.
Приятного аппетита!