Нескучные рецепты быстрых блюд из картошки для перекуса или полноценного обеда

Картофель — популярный овощ, который присутствует в практически каждой кухне. Он обладает множеством полезных свойств и хорошо подходит для приготовления различных блюд. Если вы ищете идеи для быстрых и простых рецептов на каждый день, картошка будет отличным выбором.

Одним из самых простых и популярных способов приготовления картофеля является запекание. Просто нарежьте картошку на кусочки, добавьте немного растительного масла, соль и специи по вкусу, и запекайте в духовке до золотистой корочки. Это отличное гарнир или самостоятельное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут.

Еще один простой и быстрый рецепт — картофельное пюре. Сварите картошку до готовности, затем размять вилкой или взбить блендером до состояния пюре. Добавьте сливочное масло, соль, перец и молоко по вкусу. Полученное блюдо можно подавать соусом или в сочетании с мясом или овощами.

Также, картофель можно использовать для приготовления вкусных и сытных салатов. Просто сварите картошку, нарежьте ее кубиками и смешайте с другими любимыми ингредиентами, такими как огурцы, помидоры, яйца или зелень. Добавьте заправку по вкусу и ваш салат готов!

Рецепты из картошки: быстро и просто

Один из самых простых рецептов — это картофельные оладьи. Для их приготовления необходимо натереть картошку на терке и смешать с яйцом, мукой, солью и перцем. Затем полученную массу обжарить на сковороде до золотистой корочки. Получаются вкусные и хрустящие оладьи, которые можно подавать с соусом или сметаной.

Еще один простой и популярный рецепт — это картофельное пюре. Для его приготовления нужно сварить картофель, затем размять его вилкой или в пюре-ноже. Добавить молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу и хорошо перемешать. Получается нежное и ароматное пюре, которое отлично сочетается с мясными блюдами и овощами.

Также картофель можно запечь в духовке. Для этого необходимо нарезать картофель тонкими ломтиками, смешать с растительным маслом, солью, перцем и любыми другими специями по вкусу. Затем выложить картофель на противень и запечь в разогретой духовке до золотистой корочки. Получается ароматный и хрустящий гарнир.

Таким образом, рецепты из картошки могут стать отличным вариантом для быстрого и простого приготовления вкусных и сытных блюд. Картофель можно применять в самых разных вариациях, и каждый найдет рецепт, который придется по душе.

Соленая картошка с приправами

Для приготовления соленой картошки вам понадобятся:

  • Картошка — 500 г
  • Морская соль — 2 столовых ложки
  • Растительное масло — 2 столовых ложки
  • Приправы по вашему выбору: перец, паприка, чеснок — по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Картошку тщательно промойте и очистите от кожуры.
  2. Нарежьте картошку на кусочки такого размера, как вам нравится.
  3. Сладушки посолите и перемешайте, чтобы соль равномерно распределилась.
  4. Дайте картошке постоять около 10 минут, чтобы солевой раствор впитался.
  5. Прогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  6. Выложите картошку на сковороду и обжаривайте до золотистого цвета.
  7. Добавьте приправы по вашему выбору и перемешайте.
  8. Обжаривайте еще несколько минут, пока картошка не станет хрустящей.
  9. Соленую картошку с приправами можно подавать горячей или холодной.

Соленая картошка с приправами станет отличным дополнением к любому обеду или ужину, а также прекрасно подойдет как закуска к праздничному столу. Насладитесь вкусом и простотой этого блюда, и довольно быстро вы обнаружите, что оно стало вашим любимым.

Картошка с соусом бешамель

Для приготовления картошки с соусом бешамель потребуется небольшое количество ингредиентов:

  • 500 грамм картофеля
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 2 столовые ложки муки
  • 500 мл молока
  • соль, перец — по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте картофель кубиками и сварите до готовности. Откиньте на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.
  2. В глубокой сковороде расплавьте сливочное масло. Добавьте муку и перемешайте до образования румяной массы.
  3. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Продолжайте готовить соус, пока он не загустеет.
  4. Посолите и поперчите соус по вкусу.
  5. Добавьте сваренный картофель в соус и перемешайте, чтобы каждый кусочек был хорошо покрыт соусом.
  6. Подавайте картошку с соусом бешамель горячей как гарнир к основному блюду.

Картошка с соусом бешамель готова! Насладитесь этим простым и вкусным блюдом в кругу семьи или друзей. Приятного аппетита!

Картофельные котлеты с овощами

Для приготовления понадобится:

  • 500 г картофеля;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 1 яйцо;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • соль, перец, зелень по вкусу.

Шаг 1: Картофель очистить, нарезать кубиками и сварить в подсоленной воде до готовности. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.

Шаг 2: Морковь и лук мелко нашинковать. Пассеровать на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости.

Шаг 3: Отдельно в небольшой тарелке разбить яйцо и взбить его вилкой.

Шаг 4: В отдельной миске смешать картофель, муку, яйцо и овощи. Добавить соль, перец и зелень по вкусу. Все хорошо перемешать.

Шаг 5: Сформировать котлетки из полученной смеси и обвалять их в муке. Поставить на сковороду с небольшим количеством масла и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Картофельные котлеты с овощами готовы. Подайте их горячими с салатом или соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Запеченная картошка с сыром и зеленью

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Картофель — 4-5 штук;
  • Сыр твердый — 100 гр;
  • Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Масло растительное — 2 столовые ложки;
  • Чеснок — 2 зубчика.

Приступим к приготовлению:

  1. Картофель тщательно вымойте и очистите. Затем нарежьте его кружками толщиной примерно 1 сантиметр.
  2. Натрите картофель солью и переложите в противень, смазанный растительным маслом.
  3. Полейте картошку еще немного маслом сверху и отправьте в разогретую духовку при 200 градусах на 30-40 минут.
  4. Пока картошка запекается, натрите сыр на крупной терке.
  5. Когда картошка будет готова, достаньте ее из духовки и посыпьте сверху тертым сыром.
  6. Верните картошку обратно в духовку на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился и приобрел золотистый цвет.
  7. Затем посыпьте картошку свежей зеленью и натертым чесноком.
  8. Запеченную картошку с сыром и зеленью подавайте горячей. Приятного аппетита!
Оцените статью