Куриный фарш – универсальный продукт, который можно использовать для приготовления множества вкусных и полезных блюд. С ним очень удобно работать, он быстро готовится и позволяет проявить фантазию в кулинарии. В этой статье мы расскажем о нескольких интересных рецептах блюд из куриного фарша с картошкой.
Куриный фарш с картошкой – это отличное сочетание, которое позволяет создавать блюда разных кулинарных традиций. Вы можете приготовить пикантные котлеты, аппетитное рагу или оригинальные запеканки. Каждое блюдо будет иметь неповторимый вкус и аромат, который порадует вашу семью или гостей.
Для приготовления этих блюд вам понадобятся куриный фарш, картошка, специи и другие ингредиенты. Мы предлагаем несколько проверенных рецептов, которые помогут вам максимально использовать эти продукты, добавить вкус и разнообразие в вашу повседневную кулинарию.
Варианты блюд из куриного фарша с картошкой
- Картофельные зразы с куриной начинкой. Для приготовления этого блюда, картофельную массу стоит смешать с куриной фаршем, сформировать зразы и обжарить их до золотистой корочки. Получается вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина.
- Куриные мясные шарики с картошкой и соусом. Для приготовления мясных шариков, куриный фарш смешивают с картофельной массой, добавляют специи и формируют шарики. Затем их нужно запечь в духовке или обжарить на сковороде до золотистой корочки. Подавать с соусом на выбор — помидорным, грибным или сметанным.
- Картофельные оладьи с куриной начинкой. Для этого блюда, картофельную массу смешивают с куриной фаршем, добавляют яйцо, муку и специи. Затем обжаривают оладьи на сковороде до золотистой корочки. Подавать с соусом из сметаны или томатным соусом.
- Фаршированный картофель с куриной начинкой. Для этого блюда, картофель нужно сварить, вынуть мякоть, а затем начинить ее куриной фаршем. После чего, запечь в духовке до золотистой корочки. Получается очень красивое и аппетитное блюдо.
- Картофельная запеканка с куриной фаршем. Для приготовления этой запеканки, картофель нужно нарезать ломтиками, выложить его на дно формы и затем выложить куриный фарш сверху. Затем всю конструкцию заливают сметаной или сливками и запекают в духовке до готовности.
Это только некоторые варианты блюд из куриного фарша с картошкой. Имея такую базу, можно экспериментировать и придумывать свои уникальные рецепты.
Котлеты из куриного фарша с картофельным пюре
Для приготовления котлеты из куриного фарша с картофельным пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного фарша
- 2 средних картофелины
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки котлет
Шаги приготовления:
- Очистите и мелко нарежьте луковицу.
- Смешайте куриный фарш с луком, яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем. Хорошо вымешайте все ингредиенты.
- Сформируйте котлеты из фарша, давайте им круглую форму. Поставьте их на тарелку и отложите в холодильник на 30 минут.
- Пока котлеты остывают в холодильнике, готовьте картофельное пюре. Очистите и нарежьте картофель на кусочки, затем сварите его до мягкости. Откиньте воду и разомните картофель в пюре.
- Выньте котлеты из холодильника и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
- Подайте котлеты из куриного фарша с картофельным пюре горячими.
Приятного аппетита!
Запеканка из курицы и картофеля в духовке
Ингредиенты:
- 500 г куриного фарша;
- 5 средних картофелин;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 100 г твердого сыра;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- соль, черный перец — по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
- Картофель почистите, нарежьте тонкими кружками и выложите в один слой на дно формы для запекания.
- Мелко нарежьте лук и чеснок.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте куриный фарш и готовьте, помешивая, до полного обжаривания.
- Посолите и поперчите фарш по вкусу.
- Выложите немного фарша на слой картофеля, затем выложите второй слой картофеля и опять фарша. Продолжайте, пока все ингредиенты не будут использованы.
- Твердый сыр натрите на крупной терке и посыпьте им верхний слой запеканки.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40-50 минут.
- Готовую запеканку извлеките из духовки и подайте горячей.
Приятного аппетита!
Картофельные оладьи с курином фаршем
Для приготовления картофельных оладей с курином фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г картофеля;
- 300 г куриного фарша;
- 1 луковица;
- 2 яйца;
- 2 столовые ложки панировочных сухарей;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Шаги приготовления:
- Очистите и вымойте картофель. Затем натрите его на мелкой терке и выложите в миску.
- Добавьте к картофелю яйца, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.
- На разогретой сковороде добавьте растительное масло и нагрейте его.
- Формируйте картофельные оладьи с использованием столовой ложки.
- Обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
- Отложите обжаренные оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Пока оладьи остывают, приготовьте начинку. Для этого нарежьте луковицу кубиками и обжарьте ее на сковороде. Затем добавьте куриной фарш и готовьте до готовности.
- На каждую оладью кладите немного начинки и аккуратно складывайте пополам.
- Картофельные оладьи с курином фаршем готовы! Подавайте блюдо горячим.
Приятного аппетита!
Куриные фрикадельки с картофельным гарниром
Для приготовления куриных фрикаделек с картофельным гарниром понадобится:
| Куриный фарш | 500 г |
| Картошка | 4-5 штук |
| Лук | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте картошку на кубики. Затем сварите ее в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте обсохнуть.
- В том же самом время, нарежьте лук мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
- В большой миске смешайте куриный фарш, обжаренный лук, соль и перец по вкусу. Тщательно вымешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Сформируйте небольшие фрикадельки из полученной массы.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистого цвета и полного прожаривания.
- Пока фрикадельки обжариваются, прогрейте подсушенную картошку на сковороде до золотистого цвета.
- Подавайте куриные фрикадельки на картофельном гарнире с соусом по вашему вкусу и свежим зеленым салатом.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные куриные фрикадельки с картофельным гарниром. Наслаждайтесь простотой приготовления и отличным вкусом этого блюда!